Plants by Default

Date de soumission 19 octobre 2023 Fondateurs Amélie Gaillard Lieu de développement Montreal / Grenoble, France

Le projet en détails

NB : cette fiche est intégralement remplie par les personnes proposant l’innovation.

Quel est le problème résolu ?

Plants by Default vise à réduire le deuxième plus grand secteur d'emissions en France: l'élevage. L'innovation vise à réduire la consommation de produits animaux, en amplifiant des options alimentaires non seulement plus durables, mais aussi plus saines, économiques, et inclusives (cf intolérances).

Comment est-il résolu ?

Plants by Default se base sur des stratégies peu coûteuses issues des sciences comportementales (e.g. les "nudges", dont les options "par défaut"). L'innovation applique ces tactiques pour influencer les choix de consommation dans divers contextes alimentaires (cafétérias, conférences, cafés, etc.).

Qui sont les clients potentiels ?

L'innovation s'adresse aux consommateurs et aux entreprises de produits alimentaires à base de plantes. Nos clients potentiels sont les services de restauration, aussi divers qu'ils soient.

En quoi cette solution est-elle différente ?

Plants by Default vise à étendre ces initiatives en Europe, en adaptant les approches comportementales à un contexte psychologique et culturel très différent. Ayant également des liens professionnels au Canada, le même développement pourrait s'y faire.