Plants by Default

Data di presentazione 19 ottobre 2023 Fondatori Amélie Gaillard Luogo di sviluppo Montreal / Grenoble, Francia

Il progetto in dettaglio

NB: questo modulo deve essere compilato completamente dalle persone che propongono l'innovazione.

Qual è il problema risolto?

Plants by Default vise à réduire le deuxième plus grand secteur d'emissions en France: l'élevage. L'innovation vise à réduire la consommation de produits animaux, en amplifiant des options alimentaires non seulement plus durables, mais aussi plus saines, économiques, et inclusives (cf intolérances).

Come si risolve?

Plants by Default se base sur des stratégies peu coûteuses issues des sciences comportementales (e.g. les "nudges", dont les options "par défaut"). L'innovation applique ces tactiques pour influencer les choix de consommation dans divers contextes alimentaires (cafétérias, conférences, cafés, etc.).

Chi sono i potenziali clienti?

L'innovation s'adresse aux consommateurs et aux entreprises de produits alimentaires à base de plantes. Nos clients potentiels sont les services de restauration, aussi divers qu'ils soient.

In che modo questa soluzione è diversa?

Plants by Default vise à étendre ces initiatives en Europe, en adaptant les approches comportementales à un contexte psychologique et culturel très différent. Ayant également des liens professionnels au Canada, le même développement pourrait s'y faire.