Plants by Default

Fecha de presentación 19 de octubre de 2023 Fundadores Amélie Gaillard Urbanización Montreal / Grenoble, Francia

El proyecto en detalle

Nota: este formulario debe ser cumplimentado en su totalidad por las personas que proponen la innovación.

¿Qué problema se ha resuelto?

Plants by Default vise à réduire le deuxième plus grand secteur d'emissions en France: l'élevage. L'innovation vise à réduire la consommation de produits animaux, en amplifiant des options alimentaires non seulement plus durables, mais aussi plus saines, économiques, et inclusives (cf intolérances).

¿Cómo se resuelve?

Plants by Default se base sur des stratégies peu coûteuses issues des sciences comportementales (e.g. les "nudges", dont les options "par défaut"). L'innovation applique ces tactiques pour influencer les choix de consommation dans divers contextes alimentaires (cafétérias, conférences, cafés, etc.).

¿Quiénes son los clientes potenciales?

L'innovation s'adresse aux consommateurs et aux entreprises de produits alimentaires à base de plantes. Nos clients potentiels sont les services de restauration, aussi divers qu'ils soient.

¿En qué se diferencia esta solución?

Plants by Default vise à étendre ces initiatives en Europe, en adaptant les approches comportementales à un contexte psychologique et culturel très différent. Ayant également des liens professionnels au Canada, le même développement pourrait s'y faire.