Selezionato

Green Spot Tech

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I 'punti Team' vengono assegnati in base all'idoneità della soluzione per il tipo di innovazioni ricercate da Team for the Planet. Corrispondono all'analisi di diversi fattori :

  • Potenziale di impatto: punteggio medio di impatto > 4 => 0,5 punti / se > 4,15 => 1 punto.
  • coerenza globale: tutti i punteggi medi dei 6 criteri di selezione > 2,5 => 1 punto.
  • il favorito: % delle valutazioni che considerano l'innovazione come la migliore per agire su larga scala contro i gas serra > 20% => 1 punto
  • Obiettivo: convalida dell'ambito di intervento di Team > 90% => 0,5 punti + livello sufficiente di maturità dell'inno => 0,5 punti
  • accettazione sociale: punteggio di analisi semantica dei commenti > 0 => 0,5 punto/ se > 3500 => 1 punto
43 valutazioni

Soggetto a test economici : Le innovazioni che sono ritenute scientificamente fattibili dopo la valutazione del comitato scientifico sono testate per la fattibilità economica. La scelta è responsabilità dei dirigenti.

Les premiers ingrédients alimentaires fermentés fonctionnels, nutritifs et abordables produits en économie circulaire.

La leva politica utilizzata
Sobrietà
Sector
Agricoltura
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Data di presentazione 27 settembre 2023 Fondatori Ninna Granucci Luogo di sviluppo Toulouse, Francia

Il progetto in dettaglio

NB: questo modulo deve essere compilato completamente dalle persone che propongono l'innovazione.

Qual è il problema risolto?

Aujourd'hui, 1/3 de toute la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. Cela représente 50% de l'empreinte carbone de la chaine de valeur alimentaire mondiale.

Come si risolve?

Green Spot Technologies développe la première gamme au monde d'ingrédients fermentés issus de déchets alimentaires.

Chi sono i potenziali clienti?

Les acteurs de l'agroalimentaire, en particulier sur les segments des substituts à la viande, des produits laitiers alternatifs, de la boulangerie-pâtisserie et des snacks.

In che modo questa soluzione è diversa?

Green Spot Technologies est unique grâce au procédé de fermentation en milieu solide qu'elle a développé et à l'origine des matières premières utilisées (déchets alimentaires).